お歳暮用のどら焼きが仕上がってきました。

今年も杵屋末広さんにお願いして
弊社オリジナル焼印入り。
皮のしっとりさを増すために
使用している玉子を鳥の餌をかえたそう。
いままでも十分美味しかったですが
みただけでしっとり感が増しているのがわかります。
生地の中の餡も上品で絶妙なバランス。
これはもう上野の「うさぎや」をこえたかも…!!

クライアントの皆さま、来年もどうぞよろしくお願いいたします。

今日もごちそうさまでした。

東日本大地震による被災地支援の緊急災害募金にご協力をお願い申し上げます。

———————