稲田でスリランカ料理。
APSARA
スリランカカレーのバナナリーフ包み

こんな感じで運ばれてきて….

混ぜるとこんな感じ。

とにかくスパイスと具材のバランスが逸品！！
1週間おかずにまた食べたくなる中毒性がありました。

WADE（ワデ）
ひよこ豆とココナッツカレーのコロッケ

辛さはマイルドですがスパイスがきいています。
ココナッツが甘く香って美味しい。

KOTHTHU ROTI（コットロティ）
ロティの生地を刻んで肉や野菜、たまごなどと混ぜあわせたスリランカの定番料理。

まぁまぜるとスリランカカレーのようなビジュアルですが
味付けや食感はまるで別物。どちらかというと炒めたロティの生地は
極太のビーフンに近いかも。

でやっぱりお酒はスリランカのアラックを。
ココナッツを蒸留してつくるお酒です。

ふたりでよく飲んで食べました。

二軒目は高田馬場駅ちかくのこじんまりしたワインバーSiroccoへ。

特別限定醸造 甲州シュールリー2009

オーディネール シャルドネ　樽2016

樽香と花の香り。しっかりコクのあるシャルドネでした。かなり好み。

その他にもめずらしいワインをいろいろ楽しませてもらいました。

駅近でしずかな穴場のワインバー、また訪れたいです。

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今宵もごちそうさまでした。

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