きょうのゲストは4名とチビ1名。
LAMMASのオードブル盛合せ。いつも贅沢な手土産をありがとう。

この冬はグラタンドフィノアを何度もつくったなぁ。
この時期、暖かいお料理は喜ばれます。

もはや定番と化した春菊の白和えサラダ。
これ、お店でだしていたときもかなり人気のメニューでした。

春菊は生の方がクセがなく、春菊苦手な人がわが家で
何度もおかわりしてくれる魔法のサラダ。

地味だけど箸休めに最高の切り干し大根のサラダ

ごま油がきいていていくらでも食べられるのです。

ピクルス

イベリコ、ハモンセラーノを筆頭に贅沢な生ハムたち。
チーズもこれまた18か月塾戦コンテやロックフォールなどなど….
ワインが進んじゃいますねー。

メインは豚肩ロースのキャベツ煮込みにしました。

粒マスタードをたっぷりつけていただきます。

ボロネーゼペンネ

お土産のワインも美味しかった。

=========================

今宵もごちそうさまでした。

東日本大地震による被災地支援の緊急災害募金にご協力をお願い申し上げます。