ご近所に四川の名店みつけちゃいました。
178
陳麻婆豆腐


麻（花椒）辣（唐辛子）のバランスもさることながら
塩加減がとても上品。
だいたい辛さが増すと豆板醤の追加により
塩辛さが強くなるのですがここはいい意味で塩分控えめ。

化学調味料もおそらく使用していないかと。

うわさ通りの麻婆豆腐に大満足しつつ、
他のメニューにも余念がありません。

アオリイカの青じそ炒め

丁寧に仕込まれたイカに
パンチのある青シソのソース。
こちらは先日はいれず泣く泣くあとにした『楽山』
のものと同等なはず。
ここ『178』のオーナーシェフは『楽山』のオーナーの義弟で
楽山で修行をつんでいる方なのです。
その経歴では味に間違いないはずですが。

海老のチリソース煮（8個/6個）

おもわず9個にしてよかったと思ってしまう
大きさ。ひと口目でそのプリプリした食感に言葉を失うほど美味しい。

しかし、都内でこのクオリティの海老チリを食べようとしたら
通常六本木の中●飯店あたりでは3,000円くらいしますよね。
香●園でも2,800円位したと思う。

が、こちらなんと980円。（6個は850円）
太っ腹すぎて心配になります。笑

特製シウマイ

これもレベル高。
喜臨軒にも劣らぬ感じです。

海老炒飯

なんと海老チリと同じ海老がごろごろはいってました。
炒飯王子も高得点をだすほど。

それにしてもここのお料理、塩加減が絶妙すぎです。
ぜったい通います！！

ごま団子

ステマのように褒めちぎってますがw
ごま団子の餡がすりごまでした。（多分自家製？）
しめのデザートまで参りましたという感じ。

中華にはやはり紹興酒。

グラス、ボトル揃っておりましたが、
この日は紹興酒は私一人だったのでグラスにて。
（5-6杯のんだけどね。）

今夜は海外から一時帰国の友人と久しぶりの夕食。
辛い物ラバーなわたしたちにふさわしい再会の場となりました。

178さんありがとう。
ゆっくり呑んでいくよりもさくっと食事系のお客が多い
気がしたのでのん兵衛なかまを連れて再訪しようと思います。

話しがつきず4:00まで自宅にて二次会。。。。

今宵もごちそうさまでした。

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