夜桜見物のあとはビストロ13区へ。
鴨のコンフィ

オリーブ

あさりワイン蒸し

本日は左のロゼとまん中の白をボトルで。

ロゼにしてはすごくしっかりしていてます。

山芋のワイン漬け

牡蠣の燻製オイル

燻製なのに身が縮まずやわらかいのがプロの技。

鴨のコンフィ

コンフィとカスレはここの名物料理。
カリカリの皮の中からしっとりジューシーなお肉。
つけあわせのローストポテトや野菜も完璧です。

ワインがまわってほどよく酔いはじめたころ、
サプライズでバースデープレート出してもらいました。

。素直にうれしい。
いつもお気遣いありがとう

今宵もごちそうさまでした。
 

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