知人が営む原宿の人気カレー屋。
みのりんご

キーマカレー（チーズトッピング）

たぶんNo1人気のキーマ。
客の大半がチーズをトッピングしますが
トッピングなしでも十分に美味しいです。
口に入れたとたんにふわっと香るスパイスがクセになります。
みのりんごスペシャル

キーマとチキン（右）のあいがけ。

トマトの酸味と生クリームのコクが絶妙。
チキンはヨーグルトに漬け込んでいるそう。
やや粗めにひかれた牛と豚の合挽肉。
肉の一粒一粒に玉ねぎの甘さとコク、
スパイスが閉じ込められています。
温玉とろ～り。

肉の種類によってスパイスや野菜の配合などを変えている、
とても丁寧につくられたカレー。
あめ色になるまで炒めた玉ねぎがキーとなっているようです。
サラダ油、ギーなどは使用せず肉の油を最小限につかっているので
コクがあるのにペロリと食べられてしまいます。

今日もごちそうさまでした。

東日本大地震による被災地支援の緊急災害募金にご協力をお願い申し上げます。

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