五指山 | raybeams

激辛姉妹で神田五指山へ。

蒸し鶏の冷菜辛みだれ

このビジュアル最高。
想像していたよりはかなり辛さひかえめですが美味しいです。
水餃子ピリ辛ごまだれ

横浜中華街の山東の水餃子に近いですね。
厚めの皮のモチモチ感はやはり山東が勝ちかも。
揚茄子と干海老の黄唐辛子炒め煮

麻婆豆腐

どのお料理も塩分の加減が絶妙で美味しかった。
きょうの「辛いもの」というテーマには少し満たなかったかもですが
紹興酒がすすみますね。
メニューが多いので四人くらいでくるとよさそうです。