Restaurant L’asse

友人夫妻とLasseでブランチ。

京野菜、海老芋とバッカラ
オリーブのリグーリア風ソース

海老芋って和食のイメージがちがちでしたが
こんな風にバッカラと合わせるとたちまちイタリアンに。
バッカラ=鱈の塩漬け、干物
白ゴマのクロッカンテ

トマトサラダ

きょうのちびっこ用に用意してもらったトマトサラダ。
大人でも十分おいしそうですが。
長野産　無農薬野菜のサラダ　バーニャカウダソース

フィットチーネ　黒毛和牛のボロネーゼ

伊勢海老のパスタ

ラヴィオリ
フレッシュと熟成チーズ三種のコクを加えて

シェフからサービスでだしていただきました、感激。
アクアパッツァ

アグー豚のソテー

ふわふわティラミス

しかしエンゾー、よく食べるな….

ハヤシ家

もうすぐ第二子が誕生します。

イタリアに住んでいたハヤシくんと瑞保ちゃん、シェフや佐藤さんの
いたレストランもよーく知っているようで話が弾んでました、よかった。
しかしブランチも夜にひけをとらない満足感、村山シェフ、ご馳走様でした。