Albente

シャンパンのむぞ、とやってきたDIVINが満席だったので姉妹店のAlbenteへ。

ピエール・ペテルス　ブリュット　ブラン・ド・ブラン

こちらも私たちで満席。年末はみな泡気分なのですね（笑）

きょうのおすすめから。
ペテルスのシャンパーニュはシャルドネ100％で樽を一切使わず
ステンレスタンクのみで造り上げるサロン・スタイルのシャンパーニュ。
マグナムはより美味しく熟成するといわれているようですね。
ヴィルマール　プルミエ　クリュ　グランド　レゼルブ

ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％。
洋ナシや白桃の香りが心地よく、とってもエレガントなスタイルに仕上がっていました。
写真撮りそこねたけどエチケットも好き☆

シャンパンカクテル

〆はナタリー・ファルメ☆

ピノ　ノワール　 70％
シャルドネ　30％
DIVINよりややカジュアルな雰囲気ではあるけれど
店長がとても感じよかったです。