Volailler Cibaraque

ビストロ13区の二号店、Cibaraque（シバラク）へ。

根セロリのサラダ

根セロリって初めて食べたけど
はごたえがいいですね。
めずらしい熊本の白スタート。
KISS KIKKA シャルドネ

濃厚で高貴な香りが素敵。
鶏肉のリエット

砂肝とキャベツのガーリックソテー

黒七味かかっているのがインパクトあっていい。
香りですぐわかったのでマニアックと言われました…笑
月浦ワイン　ミュラートゥルガウ2008

洞爺湖町月浦のブドウのみ使用
ジャン・リケールアルボワサヴァニャン 2007

チキンライス

これ裏メニューだそう。
大人のチキンライス、ケチャップよりピューレ多めで◎
最後に好きなこの赤でしめます。
ル・カノンルージュ

フランスで活躍する若き日本人醸造家大岡氏のワイン。
彼のワインは本当にどれも好み。
今年もボージョレはグランド・コリーヌを予約しようかな。

オープンして2か月ほどたってしまいましたが
ようやっと顔をだせました（ホッ）
わが家から徒歩圏で嬉しいのですが、
正直13区のほうが料理も接客も活気があって好きです。