四川担担麺　阿吽

上野で評価の高い担担麺屋、阿吽(あうん)へ。

阿吽担担麺（四辛）

初来店だしまずは通常の倍の辛さで。
五辛（+100円）は10～20倍だそう。
辛さが増すほど山椒がつよくなるので山椒が苦手な人は要注意。

辛うまー。
麺のコシもほどよく、汁によく絡みます。
黒胡麻担担麺（三辛）

ダンナさまは通常から更に「辛さ控えめ」でオーダー。
噂どおり、レベル高いです。
乾燥エビのだしはひかえめではありますがインパクト大。
白ゴマのコクとあわさってなんともいえない旨味。
久しぶりに火がついたかも….
ちなみに今まで食べた中では↓このあたりが好み。
中国料理たけくま
希須林
支那麺はしご赤坂店
↓こちらは気になっているお店。
中華四川料理龍の子
龍天門
担々麺本舗辣椒漢 （タンタンメンホンポラショウハン）
近いうちに制覇したいな。