弟の快気祝いということで、かなり古い（奥にしまっていて忘れてた）ドンペリを開けることになりました。
インゲンのポタージュ

弟のお手製チーズとオリーブのタルト

すんごいチーズが濃厚な贅沢タルト。
（さすがお酒でポリープできただけあるよね）お酒が進みますwww

子供たちもくるのでチキンナゲットをつくってみました。

鶏むね肉をフードプロセッサーにかけてミンチにするところから。
ふわっとした見た目だけどしっかりナゲット。

大好評であっというまに売れました。うれしい。

さああけるよー。と意気込んだものの
20年近くの年代物なのでコルクが危うい….

手間取りましたがぶじにオープン。
なんだかシェリー酒に近いような香りに。
保存状態もアレだったので仕方ないですが炭酸がたいぶ弱くなってました。

でもネタにはなるよねと楽しみながら味わいました。

グラタンドフィノワ

こちらは弟が持ってきてくれた樽のきいた白。

ちらし寿司

クレメダンジェ

チーズケーキ