年明け早々スパイス料理が食べたくなり、ロスバルバドスへ。

ヴェジタリアン・マッツァ


前菜四種にオクラのレバノン風、ファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）、キッペ（玉ねぎとベジミートのコロッケ）など。

モロッコ風春巻

豆腐とレモンコンフィ、オリーブ入りでした。香ばしくてクセになる！

ダル・コルシュ

中東風レンズ豆のカレー。かなりしっかり辛口でスパイシー。

クサラックの水割り

アニスシードをワインで蒸留したレバノンのお酒。アブサン系。
トルコでのんだラクを想いだしました。

私はベジタリアンではないですがここの料理は
味付けにとてもセンスがある気がします。何を食べてもはずれがないし

スパイスの使い方なのかな。
野菜だけ、みたいな物足りなさがいっさいないんですよね。

お店のインテリアもかほどよく抜け感があってすき。

二軒目はロスバルバドスからすぐのPipalへ。

しめにカルバドスをあおってしまいました。美味！！

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今宵もごちそうさまでした。

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