梅酒の梅、そのまま食べるのも大好きなのですが
わが家では鰯を煮るときに梅干しの代わりにいれています。

料理に砂糖をほとんど使わないので
ほどよい照り感や甘みがでて万能。
この煮汁で鶏肉を煮てもよいと思います。

今週作ったもの

餃子

牡蠣フライ

=========================

今宵もごちそうさまでした。

東日本大地震による被災地支援の緊急災害募金にご協力をお願い申し上げます。