ロゴデザインやホームページを担当している☆レストランラッセ。
三種のチーズ入りラビオリ


きょうはランチのお任せコースを。

6周年記念でウエルカムドリンクをサービスしてもらいました。

シャンパンに桃のソルベ。最高に美味しい。

淡路産 鯛のカルパッチョ

鱧お出汁仕立て

身がふっくらしており、梅肉ソースで食べるより断然好きです。

自家製フォカッチャ

ここのフォカッチャはふわふわとしっとり感具のバランスがよいんだな。

野生のキノコのパスタ

なんと週末シェフがとってきたキノコだそう。
そういえば富士山にキノコ狩りにいったときに
「野生のキノコは二種以上あわせるとものすごい旨みと出汁がでるのよ」と地元のおばちゃんにおそわったっけ。
パスタ1本1本にキノコのだしがしみ込んでいるような美味しさ。

ここでラッセ名物。チーズのラビオリ。

オープン当初からこれだけは絶対にかわらずでてくる逸品。
当初名物だった「ふわふわティラミス」もいまでは懐かしいですね。

で、やっぱり二杯目の白。

しっかりと樽がきいていて昼から贅沢☆

静岡産金目鯛ソテー

アスパラガスとカブのつけあわせやソースまで細かい演出が嬉しい。

近江牛肉　

デザートは桃の果汁たっぷりなゼリー。

小菓子と珈琲

村山シェフ。きょうも幸せな時間をありがとう。

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今宵もごちそうさまでした。

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