「トリュフを塊で仕入れたので食べにおいで」と
夢のようなお誘いが。
シャンパン抱えてルンルン気分で向かいます。
白トリュフの自家製パスタ

二種の鮮魚のカルパッチョ

白子とチーズのパイ包み

持参したポール・グールに白子があうーーーー。

ミートボールのトマト煮込み

とても優しいトマトソース。体が温まる。

生ハム

アスパラと目玉焼き

ここにおしげもなく白トリュフをかけてもらいます。

結構な量！！　フランスではよくある食べ方だそうです。

ローストポーク

低温調理はPくんの得意分野、安定の美味しさ。

炒めたエリンギもいいアクセントに。

ゲストが持参した珍しいビール。

手打ちパスタ。
茹でる前からおいしそうだし。

茹でたらさらにそそられる。

本日の名シェフPくん。
料理は趣味が高じてプロの領域だけどね。

ゆであがった麺を軽くソテーし、

白トリュフをこれまた惜しげもなくふりかけまーーーす。

最高すぎる。

ここでグランドコリーヌ。
大好きな大岡さんのワインです。

今年はさらに個性的に仕上がってます。
ビオワインはのむまでのドキドキも楽しいよね。

パスタを台湾風にしあげたもの。
これもたまらなく美味しい。つまみになる。

パスタがもう一種でるときいてさらにテンションがあがります。

しかもカラスミじゃないですか！！！

トリュフとカラスミを同時に食べたの初めてかも。
しかし贅沢な会だな。

塩加減も麺のアルデンテもすべてパーフェクト。

デザートにはカンネーロという一切の妥協を許さないすばらしいメニュー構成でした。

ごちそう食べ過ぎて身体がフォアグラ状態。

=========================

今宵もごちそうさまでした。

東日本大地震による被災地支援の緊急災害募金にご協力をお願い申し上げます。