二回目の訪問です。
クスクス　ルージール
鱈のブランダート

ブランダート大好物。
こんど家でつくってみようかな。
ここのブランダートは表面がカリカリしていて
いままでにない食感。塩加減も絶妙でした。

一瞬で泡をのみほしたのでシャルドネをボトルで。

モロッカンサラダ

前回より野菜の切り方が細かくなってました。
水分がでないように、ちゃんとだす直前にあえていますね。

フォアグラと豚肉のテリーヌ

贅沢な組み合わせに胡桃がよくあう。
バゲットがすすむ危険な一皿。

そして赤ワインも進む…..w

いわしのマリネ ディル風味

これは前回の方が鰯が新鮮だったかも。

メインのクスクスがやってきました。
炭火焼仔羊のクスクス（M）

スープが美味しい。そしてお肉の柔らかいこと！！

本日もマダムの笑顔に癒されました。

今宵もごちそうさまでした。

東日本大地震による被災地支援の緊急災害募金にご協力をお願い申し上げます。