シェフがかわってからご無沙汰していたパッポンキッチンへ。
筍のイサーン式和え物


ソムタム

青パパイヤのサラダ。
味付けがちょっとしょっぱくなったかも。
いつものポルトガル緑ワインヴィーニョ・ヴェルデをボトルで。

パクチー入り玉子焼き

アカシアの葉がなくなったというのでパクチーでつくってもらいましたが
前回の玉子焼き↓↓↓と比べるとかなり貧相な感じが否めない。

豚挽肉のスパイシー和え

唐辛子をたっぶりかけてレタスに巻きます。

以前のシェフは腰をいためてタイに帰国してしまった
そうなんですが、メニューはほぼ変わりないものの
新しいシェフ（タイ人）のつくる料理はちょっと塩気が強すぎて
残念な感じでした。

かなり通っていたので残念。
また穴場で美味しいタイ料理屋を探すとしますか。

ということで二軒目はいつもの秘密基地。
きょうはお客も少なく贅沢に大将独り占め。

黒霧島をロックで。

白和えや茶碗蒸しなど堪能させてもらいました。
今宵もごちそうさまでした。
 

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