今年初とこしま。
砂肝


床島さんおススメのシャルドネからスタート。
クリスタラム ピーター・マックス シャルドネ 2013

南アフリカのワイン。
現地でも限定入荷しかしない貴重なものみたいです。
しっかりめのボディですごく美味しかった。

つくね（塩）

せせり

ハツ

レバー

レバーには赤。

椎茸

スペインを赤で〆ました。

Ribas Negre 2011

焼チーズ

今週は「ふく」と「床島」の連ちゃん焼き鳥。
じつに贅沢です。
ふくのせせり、床島のハツ。
やはりそれぞれの得意な部位と魅力があるので
とうてい比べられません。

 
今宵もごちそうさまでした。
 

東日本大地震による被災地支援の緊急災害募金にご協力をお願い申し上げます。