炭火串焼ふく

気になっていた代々木上原の焼鳥屋。
炭火串焼ふく

砂肝

ぷりぷり厚めの砂肝。
ジューシーで焼き加減も最高。
島らっきょ

レバー

こぶりながらもとろけるようなやわらかさ。
つくね

納豆ささみ

納豆好きにはたまらない逸品。
ひきわり納豆の味付けもささみの風味を損なわない上品さで好し。
ハツ

せせり

葱のビジュアルに圧巻。
みためだけでなくせせり自体もいいお味。
HAHNのカベルネソーヴィニヨンにあわせて。
しっかりめの赤と焼き鳥は本当にあいますね。

飲み食いに夢中で接客の記憶があまりありませんが
つかず離れずのそつない感じでした。
どうしても最近通っている床島と比べてしまいますが
こちら、レベルの高いお店だとおもいました。
私たちが入店するとそこで満席。
滞在時間は3Hほどでしたがその間にカウンター、テーブルともに
客がかなり入れ替わっていたような。
予約困難なのも頷けます。
友人のChoiくん。
食べるのが大好きな彼。
行きたい店をみつけては頻繁に誘ってくれます☆

さて、ノリノリにて二軒目へ向かいます。笑