祥瑞 | raybeams

いざ、お肉の聖地祥瑞へ。

本日は960g！！！

鮮魚のカルパッチョ

本日はハタ（クエ）でした。
シェーブル・フレ＆トマトのサラダ

本日ブッラータの入荷が無いそうなので山羊のフレッシュチーズシェーヴルを。
マカロニグラタン

ホワイトソースもチーズもとろとろ。
やわらかめに茹でたマカロニもクリームとの調和を計算済ですね。
肉以外のお料理もいつもちゃんとしていて安心できます。
本日のワイン

めずらしくポテト別盛でした。