スタッフの皆と打ちあげです。
まえから気になっていた渋谷のスペインバルへ。
ミネバル

お肉のタパス盛合せ

（田舎風パテ・イベリコ豚チョリソ・山崎豚ボイルハム）
このラインナップ、相当お肉にこだわりがあるよう。
イベリコ豚のチョリソが特に濃厚でおいしかった。
ワインが進みそうな予感….
生ハム

スペイン風オムレツ

豚肉のリエット、白レバーのムース、自家製ピクルス

サーモンのムーステリーヌ仕立て　塩イクラ添え

ホッケのエスカベッチェ

甘エビのアヒージョ

牡蠣とカリフラワーのグラタン

スペイン風牛モツ煮込み

真鱈の白子とカリカリジャガイモ　アンチョビバターソース

今日食べた中でピカ一だったお料理。
白子のとろりとした食感とカリカリのポテトの組み合わせが絶妙でした。
モルシージャとフォアグラのプランチャ

魚介のミックスパエジャ

デザート


チーズ（イデアサバル）
スペインで実際に食べた料理の数倍クオリティが高かった気がします。
予約時に「4名以上は基本おまかせになるのですが」ということで
アラカルトが好きな自分は少々不服だったのですが
むしろこの「おまかせ」こそ内容が濃く、CPがひじょうに高いものでした。
次回は4名以下でもおまかせで作ってほしいくらいです。
ビンタエ・グループ
エクスクルーシブ ナンバーナイン（右）

いぜん試飲会で目をつけていた「ナンバーナイン」の特別仕様。
フレンチオークの新樽で18ヶ月間熟成。
さすが深いです。
エチケットがユニークなホワイトゲリラシリーズを二本。
シャルドネ

アルバニーニョは写真撮りわすれ…
マツ・エル・レシオ　2009

ティンタ・デ・トロ 100%
ナバエレロス ブランコ 2010

クアトロ・パゴス 　2005　マエティエラ・ドミナム

結局5人で5-6本あけました…..

店内は喫茶店のようなやや無機質な感じ（失礼！）は否めないですが
そこは料理のレベルの高さでカバー。
ワインのラインナップも非常にこだわりの感じられるものでした。
今回ちょっといいワインをあけたりしたのでお値段そこそこいきましたが
リーズナブルにスペイン料理を楽しむことのできる貴重なお店だと思います。

今宵もごちそうさまでした。

東日本大地震による被災地支援の緊急災害募金にご協力をお願い申し上げます。

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