昨年月2ペースで開催してたワイン会、なんと今年初。

チリビーンズ

グラハムでピタを焼いてみました。

チリビーンズにあうとかなり大好評、嬉しい。
今日はいい肩ロースが手に入ったので塩漬け→焼いて
塩豚のポットローストを煮込みました。



れんこんと鶏のつくね

ホタテのカルパッチョ

これは札幌の祖母からの帆立。
冷凍してたとは思えない美味しさだった～。
焼そら豆

以下、きょうの平井シェフのお料理（三品）
麻婆豆腐

海老のチリソース煮

牛肉のXO醤炒め

香港出張帰りだからかなり本格中華の仕上がり。
特に海老チリはソースが絶品！
皆のお土産と持ち寄りのワインで久しぶりに楽しいワイン会でした。






しかし呑んだね…..

東日本大地震による被災地支援の緊急災害募金にご協力をお願い申し上げます。

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