友人が予約していたボジョレーにちゃっかり便乗

北海道の祖母から送ってきた帆立でつくったカルパッチョ

本日の主役一本目
ペール・ギヨ　ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー 2008

モルゴン村の人気ヌーボです（ガメイ）
フルーティですが酸がやや強め　すこしおいたほうが◎
チキンサラダとチーズ


2Hかけてつくった砂肝のコンフィ

油の温度がきもなのでとにかく目が離せない手間のかかる一品
がんばった甲斐あってなかなか美味しくできました
以下は友人のステキな手料理☆
アボガドサラダ

きのこのマリネ

魚介のブイヤベース

私のため(?)に海老がど～っさり　あまりの美味しさに感激
ミートソースグラタン

美しい焦げ目….我が家もちゃんとしたオーブン買おうかしら…..
続いての二本目
ドメーヌ・デュ・トラコ・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2008 ノン・フィルトレ

え？ボジョレーなの？というほど濃厚で深い香り◎
断然こちらのほうが好きです　笑
今夜も呑みましたなぁ……幸