紫紺杜　しこんず、と読みます

豚肉と水菜のサラダ風

レタスとアスパラの塩炒め

かかせない薬味たち　笑

紹興酒

料理長自慢の逸品“麻婆豆腐


山椒の使い方がかなり本格的
黒酢の香り　やわらか酢豚

口に入れた瞬間、ソースと肉の柔らかさのバランスに驚きます
五目あんかけ炒飯


9種類の具（海老、帆立、蟹、鶏肉、筍、椎茸、アスパラ、銀杏，なめこ）
が入っていて食感もかなり贅沢です。
坦々麺

ランチ時に美味しい坦々麺をだすみせがないので
久しぶりに本格的な一品を口にできました◎
紫紺杜特製　杏仁豆腐

お料理どれもレベルが高かったですが
「やわらか酢豚」「五目あんかけ炒飯」は特に絶品です
「坦々麺」のスープもかなりすごい◎
いずれも科学調味料を使用していない、やさしいながらもしっかりとした味付けでした
また（今度はぜひしらふで…..）訪れたいです