大好きな親子がお見舞いにきてくれました。
はりきってムサカをソースから手作り。

茄子はオリーブオイルでこんがりと焼き、

ミートソースは一晩寝かせて味をなじませました。

茄子とミートソースだけでも美味しいわけですが….

バターをきかせたホワイトソースをしいて層にしていきます。

チーズはたっぶりと。

オーブンでこんがりと焼けば出来上がり。

お店でもけっこう食べますが、自家製はやさしく美味しいのです（笑）

他のお料理も喜んでもらえました。

 

お土産にいただいた田園ポテト（スイートポテト）が
すごく美味しくてハマりそう！！！

ソラちゃん♀