祝・勘之丞デビュー
岩手県一関の「門崎丑」を食べさせてくれるお店です。


レバーパテ

スパークリングで乾杯。

のどを潤しているところに素敵な生肉が登場。

左上から時計まわりに
シンシン（ふともも）湯引き
牛生ハム
レバースモーク
脛肉のローストビーフ

あまーい。うまーい。
オリーブオイルや塩もいいものを使ってますね。

ワインはビオらしい個性の強いものをセレクトしてもらいました。

サラダはボリュームたっぷりなこちら。
根菜入りサラダ

代官山の梁のサラダを彷彿とさせる感じ。

しかしワイン空くの早いな…笑

チーズマッシュポテト

お肉と同じくらい楽しみにしていたポテト。
滑らかでチーズのコクが最高にマッチしますね。

お肉のタイミングで赤にシフト。

門崎丑のステーキ

芯玉のはばきという部位だそう。（外モモのあたり）
お肉の味が濃い。
身が柔らかい。
思ったよりも優しい味のお肉でした。

野菜のグリルも完璧。

きょうは常連の友人がいたのでオーダーもほぼおまかせでしたが
ワインもお肉も堪能して大満足。

お店のスタッフもとても感じがよかったです。

ワインを4本ほどあけて上機嫌。

2軒目、MARUGO。

今宵もごちそうさまでした。

東日本大地震による被災地支援の緊急災害募金にご協力をお願い申し上げます。