最近週イチで通っているかも。
歩路庵
岩牡蠣のグラタン
ただでさえ存在感のある岩牡蠣をグラタンにするなんて！
濃厚な牡蠣の味にまけないホワイトソースでした。
ヒラメとえんがわ
いくら・ホタテ・雲丹
鮮度の良いお刺身たちの誘惑に勝てず日本酒へ….
兵庫県の純米吟醸
サンマの刺身
今年はサンマが美味しいそうですよ。
ひかりもの好きとしては嬉しいかぎり。
甘鯛の炙り
ワインはしっかり樽形のシャルドネのこちら。
ハーン シャルドネ サンタルチアハイランズ 2010
白子のソテー
マグロのほほ肉
蒸し地鶏
昆布と塩のみで
蟹
兵庫県の純米吟醸はこちらだったようです
金目鯛の焼き寿司
二軒目はnemsへ
今宵もごちそうさまでした。
東日本大地震による被災地支援の緊急災害募金にご協力をお願い申し上げます。
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