最近ヘビロテのビストロ13区。

ソーセージのカスレ

カスレ王子のたけおくん、切り分け中。

新玉葱のグラタン

自家製ロースハム

豚のリエット

塩豚とレンズ豆の煮込み

鴨のコンフィ

マテ貝


ひな祭りのスペシャルデーザート

菅原さんいつもありがとう！

本日のワインたち
シュヴェルニー　ドメーヌ・サルヴァール

シャトー・ドゥ・カルピア 2009　　　

ブルゴーニュ　アリゴテ2008　ヴァンサン・デュリュイユ・ジャンティア

エルマセット（二本ね…）




ビストロ13区はデザートもすべて自家製。
カヌレもたべてみたいな。

この日はソーセージも仕込んでいましたよ。

二軒目はmonopoleへ。
ガロ・ファミリー・ヴィンヤード ソノマ　2007





悪ノリな夜でした。

太平洋沖地震による被災地支援の緊急災害募金にご協力をお願い申し上げます。

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