5回目の結婚記念日。
Tu Sei Grande （トゥ セイ グランデ）

自家製フルーツトマトのシャンパンカクテル

ブラッドオレンジジュース

ダンナさまはお酒のめないので….笑
このカクテル、泡までトマトが濃厚で感動。

生ハムと水牛のモッツァレラとバジルのクロケット

一見シンプルなこのクロケット(コロッケね)、
噛むとモッツァレラからの旨味がとろけだす逸品。
野菜のコンソメテリーヌ　ホタテのムースとキャビア

フォアグラと七面鳥、京人参のガトー仕立て


濃厚で上質なフォアグラに京人参がまけていないのがさすが。
黒いパンのようなものがガトー。ほんのり甘く焦がし風味。
カクテル→白ときたのでここで赤注入。
VIGNA PEDALE
CASTEL DEL MONTE RISERVA2006


野菜とポルチーニ、スカモルツァのオニオングラタン


寒い日にこういった一品があるのは本当に嬉しい。
中に有機野菜がごろごろ入っていてとんでもなく美味しかったな。
自家製パン

オマール海老とレンズ豆のスープに浮かべたウニとトレネッテヴェルデ

運ばれてくる時から気になっていた香り。
オマール海老の出汁でレンズ豆を煮たトマトソース。
海老の香りをひきたてるため、トマトは酸味がでないよう
最小限にとどめたとおもわれます。
海を食べているようなパスタでした。
イベリコ豚のサルシッチャとピエモンテの栗のリゾット
シロトリュフ添え

メニューに「ピエモンテの雪を添えて」とあったのは
なんと白トリュフ！
香り、見た目、味と、五感をとことん刺激されるリゾット。
門崎黒毛和牛のロースト　牡蠣と柿のソース
カブと山葵菜のピュレ添え

牡蠣と柿、シェフの粋な演出が最高。
この時期はたいていクリスマスのコースメニュー
となるのでメインに和牛がくることが多いのですが、昨年のIL GiOTTOといい普段のコースと違った演出が楽しめるのもいいですね。
五色のドルチェの贈り物







コーヒー

最後に美しいドルチェでしめて大満足なディナーでした。
昨年につづき、ダンナさまが駒沢のイタリアンをチョイスしてくれましたが
この一帯は若いシェフが独立して店舗を構えるケースからか
軒並みレベルの高いお店が多いです。



また一年、酔っぱらいをよろしくお願いします…..
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