ちょっとご無沙汰してたファブリックへ。

鮮魚のカルパッチョ（スズキ）

蒸しチキンとラタトュユ

シェフからのサービス☆
砂肝とキャベツのソテー

エル マセット 2007

豚肉と青粒胡椒のリエット

ヴィーニャ ディエズモ crianza 2007

テンプラニーリョ90％　グラシアーノ5％　マズエロ5％
このあとグラスでのんだワインもおいしかったな。
以下、今月のファブリックのオススメワイン。いいセンスです。
(白)アルボワ　サヴァニャン　ドメーヌ・デ・キャバロド　ジュラ　2007

サヴァニャンはとても希少価値のある葡萄なんです。
シェリーのような香りがなんとも贅沢な白！
(赤)ソワフ・ド・プレジール　クロ・ド・ロリジンヌ　ルーション　2006

カリニャンとグルナッシュで大好物な感じ。
これぞ葡萄！
パン

いいバター使ってます、あまい。
自家製ソーセージと塩豚とレンズ豆の煮込み

クレーム・ド・ブリュレ

ザ・リボン対決。


女ってリボン好きだよね。


フラッシュたかないと皆ぶれてしまうな…..

菅原シェフ、美味しいお料理できょうも癒されました、ありがとう。
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