きょうはマイバースデー☆
気になっていたダルマットの予約をとってもらいました

アミューズ:ホタルイカのマリネ　トマトのシャーベット添え

野菜の前菜

きくいも スェーデンカブ 紫ニンジン
綺麗なだけでなく味も最高！
グラスワインで乾杯

魚介の前菜

兵庫産めばる 桜えび静岡産赤鱒とジャガイモのピューレ
春キャベツとアンチョビのリゾットリコッタチーズ仕込み

中にリコッタチーズが！！！

沖縄豚の自家製ハム

ヨークシャー種の豚をスモークし、塩漬け→洗流しているそうです
塩がいい感じに豚の甘みをひきだしてますね
自家製フォカッチャ＋3種類のオリーブオイル


お料理にあわせてフォカッチャが2種でてきます
（このあとゴマ味をいただきました）
信州和牛のトリッパパスタ

富士鶏のロースト

最後にケーキのサプライズ　嬉しい☆

ですが、すでに赤ものみほしてこんな感じ………..

きょうのホスト☆

酒のめませんが….笑
店内は9割が女性客
とてもにぎわっていました～