西麻布表邸でモツ鍋新年会

酢モツ

ラロッシュSOFヴィオニエ

ドメーヌ・ ラロッシュでつくられたヴィオニエ
綺麗な酸に豊かな余韻です
今日は三本空けました…..笑
だし巻き明太子


福岡の原口商店の明太子を使用しているようですが
だし巻きが完全に負けてしまってバランスが×
蛸のから揚げ

見た目はからっとしているんですが……笑
茄子お浸し

南九州産黒毛和牛　もつ鍋
まずは塩☆

2回目は醤油で


モツは相変わらず新鮮で美味しいです
が、一品料理に関してはもともと可も不可もなく….って感じでしたが
確実に味がおちたように思います
モツ鍋の美味しい店はたくさんあるのでもうちょっと頑張ってほしい感じ