札幌から届いた毛ガニでワイン会
さっとお湯をかけて捌きます(軍手でね….)
プレデターみたい….笑
手羽先唐揚
世界の山ちゃんのレシピを真似て3度揚げ！！！
苦手な揚物にチャレンジしたのに、なんと片栗粉をつけ忘れ…..
衣のガッチリ感は物足りずとも味はなかなかでした
帆立のカルパッチョ
蛸ピラフ
友人お手製 蛸のダシがきいていてかなり美味しい◎
ワインにもよくあいます
今日は鳥取土産のワインをいただきました
北条ワイン
辛口でキリリと男らしい味
のどごしのよい日本酒のようで蟹にとてもよくあいます◎
2本目はブルゴーニュで
ドメーヌ・ルー ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2007
美しいルビー色でタンニンがほどよい感じです