2008年10月25日
ひょんなことからすごいワインをいただくことに.............
[1984] シャトー・ラフィット・ロートシルト
24年もののボルドー!!!
「保存状態がよくないの」といわれましたが、
酸味と渋味のバランスも程よくとても美味しかった
でもちょっと味わうことに力はいりすぎだったかも.....笑
ベストな保存状態だとどんな感じだったんでしょうね
2008年07月27日
2008年07月26日
弟宅へやってきました
隅田川の花火という最高のロケーションで宴会です
海老のパスタ（弟特製）
いつもながら弟のパスタはプロ級！
アルデンテの麺はソースを絡める際のしみ具合も計算されてるのです
2008年07月20日
earthdaymarketで仕入れた野菜でつまみづくり....笑
ジェノベーゼ
自家製バジルを加えてより香ばしく！
2008年07月05日
友人のフランス旅行写真みがてら
料理をもちよってのワイン会です
夏野菜のミートローフ（ズッキーニとパプリカ）
きょうははりきって3品つくりました☆
2008年06月18日
コノスル ゲヴュルツトラミネール･レゼルバ2007
ライチやマンゴーのよう南国果実の香りがゲヴュルツトラミネール独特で◎
この品種は上質の甘口も作れるそうです
2008年06月15日
2008年06月07日
近所の友人とプチ宴.....
ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット2005
「ドンペリロゼより美味しい方に選ばれたカヴァ！」というキャッチフレーズに惹かれて（こういうのに弱い....）購入
一口飲んで今年のスパークリング1位に決定！！！
ピンドンより香りも味も濃厚で負けてないです
（勝ってるとおもう）
2008年06月03日
ミュスカデ・セーヴ・エ・メイネ2006
フランスのオーガニックワイン
高貴な感じのすっきり感☆かなり冷やしても好きかも
2008年05月03日
泡でほろ酔いのところへ
友人がBIOワインを持ってきてくれました
静岡のフルーツトマト・アメーラ
オリーブオイルをたっぷりかけて
洒落でついた銘柄みたいです 笑
2008年05月01日
注文していたワインが届きました☆
左から
*ローガン・ウィマーラ・シラーズ・ヴィオニエ2005
*ラモン・ロケッタ・テンプラニーリョ2006
*ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット2005
*ラ・テット・ノワールフリュッテル・ブラン・ド・ブランNV
2008年04月16日
フランス帰りの友人からお土産のマカロンをいただくついでに鍋パーティーです
我が家でもよくやる鍋ですが
この大根スライスの盛付けは.....美しい！
2008年04月12日
きょうのテーマは2000円以下の厳選ワイン、です
一本目はスペインのCAVA
マス・デ・モンルストロル
シャンパンと同じ瓶内二次発酵、40ヶ月熟成、
限りなくシャンパンに近いスパークリングです
泡の切れもよく辛口のバランス感も◎
CAVAに対する意識がかわったかも
2008年02月08日
生ハムをたくさん仕入れた友人宅でパーティーをすることに
各自のお料理を持ち寄ります
パパイヤと生ハムが主役
