raybeams

東北中から送られてきた日本酒でパーリー☆
きょうは肴も和風で。

鶏つくね

茅ヶ崎の花火帰りにくる人がいたりときょうは時間もメンツもバラバラと。

ブロッコリーのキッシュ

きょうは飲みたい人がばらばらと集まって......暑気払い？

ボンゴレビアンコ

レッスン後、ヨガの先生を囲んでワイン会。

オリーブとトマトのパスタ

ワイン会
トモダチが魚をつってくる、かも！？

ツナとすじこのまぜごはん

わが家でオランダ戦をみながらワイン。

焼餃子
きょうの餃子は皮から手作り。

友人から葉山でヒラメをつったよ、と朗報が。
ヒラメめあてに急遽ワイン会。

ヒラメのお刺身

高知の漁港から取り寄せたお魚でアクアパッツァが登場。

ワインを持ってお友達の赤ちゃんをみに......笑

シーフードのキッシュ

友人がめずらしいお酒をもってやってきました。

びわと生ハム

連休さいごののみ....？

かつおのたたき盛

登山後のワイン会。タフだな....笑

ローランペリエ登場☆
このロゼ、単に赤と白を混ぜるのではなくマセラシオ方法（炭酸ガス浸潤法）
で作られるため、フレッシュでフルーティーな味がでるそう。

今日は鹿肉も登場.....

豚肩ロースの塩キャベツ煮
dancyuのレシピ、なかなか上手にできました。

きょうのメインはおでんとたこ焼き、です。

タコのカルパッチョ

年内最後のワイン会？

チーズ焼

友人夫妻と鍋会
エノテカの袋からはシャンパンと白ワインが登場☆

（左）パゾ・デ・バランテス　リアス・バイシャス　アルバリーニョ　2005
（右）ムタール・ブリュット・ロゼ･レゼルヴ
ドメーヌ元詰の少量生産で、ピノ・ノワール100％のロゼ・シャンパーニュ。美しいですね！

きょうはハロウィン
仮装は昨夜のピクニックで楽しんだのできょうはしっとりと.....

チキンのトマト煮込

友人がモルゴンを持ってきてくれました☆

スペインオムレツ

友人宅のワイン会におよばれ☆

いきなり芳勘のちらし寿司登場！ あがるな～

この時期、外のみが最高に気持ちいい～
ということで、世田谷公園でピクニック開催

↑インスタントBBQなる便利なものをネットでみつけて即買い

女子トーク炸裂な予感のワイン会

牛肉とアスパラのソテー

SBKとDAのライブ後、友人宅でたこ焼きワイン会

トマトサラダ

軽い二日酔いの中、ワイン会の準備.....笑
スペインオムレツ

初にしてはなかなかの出来ばえ☆

知人宅へおよばれ

トマトのライスグラタン

友人がワインをもってひょっこりやってきました
こういう突発的な飲み、大歓迎！

真鯛のカルパッチョ

きょうは友達の入籍祝いを開催

ホタルイカのマリネ
先日cachecachecafeで食べたマリネをさっそく試作！

今日はめずらしいビールが勢ぞろい

きょうは実家で宴会です

moetとご馳走がお出迎え☆

きょうはたこ焼きを愛する仲間の集い、です

急遽友人がくることになり.....

豆+ポテトサラダ

札幌から届いた毛ガニでワイン会

さっとお湯をかけて捌きます(軍手でね....)

注文していたワインがどっさり届きました
早速ワイン会☆

鳥取の境港直送の蟹を豪快にいただきます
茹で蟹

今宵は悩める女子がワイン片手にやってきました
（前日は12Hにもおよぶワイン会でしたが結構ゲンキ.......）
即席つまみをつくってプチ宴会

鶏のトマト煮込みとクスクス

友人が予約していたボジョレーにちゃっかり便乗

北海道の祖母から送ってきた帆立でつくったカルパッチョ

ひょんなことからすごいワインをいただくことに.............
[1984] シャトー・ラフィット・ロートシルト

24年もののボルドー!!!
「保存状態がよくないの」といわれましたが、
酸味と渋味のバランスも程よくとても美味しかった
でもちょっと味わうことに力はいりすぎだったかも.....笑

ベストな保存状態だとどんな感じだったんでしょうね

ブランチ後のワイン

遊びすぎでふらふらのお友達がやってきました.....笑

生春巻き
きょうはアボガドで

弟宅へやってきました
隅田川の花火という最高のロケーションで宴会です

海老のパスタ（弟特製）
いつもながら弟のパスタはプロ級！
アルデンテの麺はソースを絡める際のしみ具合も計算されてるのです

earthdaymarketで仕入れた野菜でつまみづくり....笑

ジェノベーゼ
自家製バジルを加えてより香ばしく！

友人のフランス旅行写真みがてら
料理をもちよってのワイン会です

夏野菜のミートローフ（ズッキーニとパプリカ）
きょうははりきって3品つくりました☆

コノスル　ゲヴュルツトラミネール･レゼルバ2007

ライチやマンゴーのよう南国果実の香りがゲヴュルツトラミネール独特で◎
この品種は上質の甘口も作れるそうです

トモダチがローストチキンとパエリアを差し入れしてくれました
これはワインでしょ！

近所の友人とプチ宴.....

ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット2005
「ドンペリロゼより美味しい方に選ばれたカヴァ！」というキャッチフレーズに惹かれて（こういうのに弱い....）購入
一口飲んで今年のスパークリング1位に決定！！！
ピンドンより香りも味も濃厚で負けてないです
（勝ってるとおもう）

ミュスカデ・セーヴ・エ・メイネ2006

フランスのオーガニックワイン
高貴な感じのすっきり感☆かなり冷やしても好きかも

赤ワイン+女子トークの夜....

ペンネ・アラビアータ

泡でほろ酔いのところへ
友人がBIOワインを持ってきてくれました

静岡のフルーツトマト・アメーラ

オリーブオイルをたっぷりかけて
洒落でついた銘柄みたいです　笑

注文していたワインが届きました☆

左から
*ローガン・ウィマーラ・シラーズ・ヴィオニエ2005
*ラモン・ロケッタ・テンプラニーリョ2006
*ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット2005
*ラ・テット・ノワールフリュッテル・ブラン・ド・ブランNV

フランス帰りの友人からお土産のマカロンをいただくついでに鍋パーティーです

我が家でもよくやる鍋ですが
この大根スライスの盛付けは.....美しい！

きょうのテーマは2000円以下の厳選ワイン、です

一本目はスペインのCAVA
マス・デ・モンルストロル
シャンパンと同じ瓶内二次発酵、40ヶ月熟成、
限りなくシャンパンに近いスパークリングです
泡の切れもよく辛口のバランス感も◎
CAVAに対する意識がかわったかも

生ハムをたくさん仕入れた友人宅でパーティーをすることに
各自のお料理を持ち寄ります

パパイヤと生ハムが主役

酒とお料理を仕込んで友人たちを招く