親族の集まりでだいぶ前から予約していた海猫家。
オーナーの自慢の手料理を楽しみに向かいます。
野菜のグリルピザ風

彩の美しさにまず上がりますが
それぞれの野菜のもつ力強さがすごい。

鯛のカルパッチョ

こちらもやや厚みに切った鯛に
惜しみなくかけられたエキストラヴァージンオイル。
鮮度がいいのでシンプルな味付けが引きたってました。

ムール貝のワイン蒸し

この日いちばん度肝をぬかれたのは意外にもこちら。
ムール貝は日本で食べるとみの部分がだいたい縮まってしまい
かなり小粒になってしまうんですが
こちらのムール貝はぷるんとしたまま
立派な大きさを保っていました。
鮮度も抜群！！
というかベルギーのブリュッセルで
通ったムール貝のお店より貝の味が濃かったきがします。

鴨のローストとズッキーニのグリル

脂ののり方も上品で質のいい鴨。
ワインを煮詰めたソースとグリル野菜のバランスもよいです。

手長エビのグリル

一人で三人前くらい食べました、コレ。
海老は頭の味噌までぎっしり身が詰まっていましたね。
食べた後の殻をスープにしたいくらい美味しかったw

スズキのグリル　ジェノベーゼソース

グリルにジェノベーゼソース、いいですね。
スズキはけっこう淡白なのですが
身に詰まった香草とバジルの香りに包まれました。

牛肉のたたき風

火入れも絶妙ですが
ニンニクと玉ねぎのソースが肉の風味を引きたたせている逸品☆

最後にアルコール度数が75.5%もあるの
すごいラムをいただきました。

レモンハート　デメララ151

さすがのわたしもゆーーっくり飲みましたよ。
で酔う….w

期待以上にすばらしいお店でした。
またリピしたいと思います！

親族もみな喜んでくれてよかったです。

西荻窪にある義弟夫婦のお店にも立ち寄りました。
poefu

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今宵もごちそうさまでした。

東日本大地震による被災地支援の緊急災害募金にご協力をお願い申し上げます。