知人宅でワイン会。
簡易燻製

立派な海老やサーモン、帆立など。
フライパンでつくるそうです。
これ、箸がとまりません。

マッシュルームのサワークリーム和え

鮮やかなグリーンはアボガドが入っているそう。

オードブル盛合せ

いちじくと生ハムあいますね。
蛸の燻製やニンジンのラぺなど。

夏野菜の煮びたし

いちど揚げたお野菜と出汁がいい感じになじんでいます。
ゴーヤもあげると煮びたしにあうんですね。

冬瓜の煮物

あんかけが上品。

ちらし寿し

こちらは昨晩仕込んでおいたものを持参しました。
ものすごく喜んでもらえてよかった。

酢飯、海老や錦糸卵などはそれぞれタッパーに入れて
キッチンにて盛り付けさせてもらいました。

今回海老がまるまらないよう竹串にさして下ゆでしたのですが
ひとてまかける分、見栄えも綺麗にしあがりました。

牛肉の八角炒め

最期に素敵な一品が。
牛肉に絡んだと甘辛ソースがあとをひきます。

本日はお誕生日の家主のために
チーズケーキをつくってきました。

マルシェで手に入った新鮮なブルーベリーをのせて。

サプライズも大成功。
チーズケーキ大好きだそうでよかったです。

本日はワインが5本空きました…w

今宵もごちそうさまでした。

東日本大地震による被災地支援の緊急災害募金にご協力をお願い申し上げます。