ソーセージスタイル　HAYARI

気になっていたソーセージ屋さんに行ってきました。
ソーセージスタイル　流行

羊のソーセージ（モロッコ）と
パクチーのソーセージ（タイ）　

パクチーがソーセージにこんなにあうとは意外。
ラムもスパイスがしっかり聞いていてサラミにちかいような
コクのある感じでした。
白穂乃香　
国産ヴァイツェン。

ドゥシャスデブルゴーニュ

イベリコ生ハム
コースの前菜ででてきた生ハムもしっかりしたもので◎
今日は店内が暗いのでライターで照らしながら撮影。
生ハムは残念ながらくらすぎたのでアップやめます….
朝捏ね自家製パン

グリルチキンサラダ

鶏レバーのソーセージ　フルーツチャツネと

食感はまるでフォアグラのようななめらかさ！！！
パテのようにバゲットと食べるとよさそうです。
盛合せ三種

のど肉のソーセージ（あらびきソーセージ）
メキシカンチョリソー（メキシコ）
白ソーセージ（ドイツ）
白ソーセージはドイツで食べたものより美味しかった…笑
ブラッドソーセージ（イギリス）

ブラッドとありますがブータンノワールとは全然ちがった味。
甘みもなくパンがはいっているのかな？私は好みかも。
トリッパの塩スープ

それにしてもソーセージのコースってどうかな、と思ってましたが意外にも楽しいですね。
普段注文しないような変り種もでてきましたが
どれも本当に手が込んでいました。
ソーセージをつっつきながら会話もはずむしおススメです。
混んでいるので予約必須かも。

みぽりん　やすみん　みき