2011年08月31日
すし勘
今月はお寿司づいてて幸せです。
すし勘
中トロ
ヒラメ
スタートはシャブリ
ドメーヌ・ヴォコレ・シャブリ・ヴァイヨン 2008
シャブリの名門ドメーヌですね。
少し開いたほうがよさそうだったけど
あっという間にのんでしまった....
ゆば
自家製はんぺん
白魚の粗びきと塩加減が絶妙◎
くるみ豆腐
焼きさざえ
煮タコ
サバの千枚漬巻
貝三種
いつのまにか八海山がシャブリのチェイサーに....笑
子持ち昆布
鯖
玉子
いかげそ
つまみをかなり堪能して
ようやっと握りへ。
しんこ
本日は二枚。
それにしても美しすぎ。
いくら
穴子
あじ
中トロ
かんぱち
うにが美味しかったのでもうひとつ
サーモン
いかきゅう巻
きょうはお隣に江川（卓）さんが来てました。
綺麗な女子アナと....
そのせいか大将のオヤジギャグがいつもよりおとなしかった気がします。
今宵もごちそうさまでした。
東日本大地震による被災地支援の緊急災害募金にご協力をお願い申し上げます。
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