ふぐ武にて今年初ふぐ☆

ふぐさし（てっさ）

鱈の白子ポン酢

ふぐ唐揚

ふぐぶつぎり


これはすごい。
ふぐの身を味わうには最高ですね。
ふぐを軽く湯引きして厚めに切り、生の白菜、
浅葱、春菊、かいわれ、白ゴマとあえたもの。
白菜とふぐを和えてしまうセンスが凄い。
半分以上私の胃袋へ….皆ごめん。
ヒレ酒

牡蠣フライ

モツ鍋

上品な塩味。モツの鮮度は今まで食べた中で一番かも。
地鶏炭火焼


付け合せのサラダもちゃんとしてます。
ふぐちり（てっちり）
主役登場。女将がコラーゲンのかたまりを入れてくれます。
そっか、ふぐからもコラーゲンとれるんだった。明日は肌がぷりぷりかも….




〆の雑炊はシンプルな塩のみ。

自家製のポン酢はおみやげ用も売っています。
ポテトサラダ

かにサラダ


正直ふぐ屋でふぐ以外のお料理が充実しているのって
どうなの？と思っていたんですが、間違っていたようです。
かにサラダ(2000円だけど….)や地鶏の炭火焼まで本当に美味しかった。
もちろんふぐは向かいの店舗(ふぐ料理のみのふぐ武)と
全く同じものがいただけるので味と鮮度は保証付き。
ということは色々頼めるこちらの居酒屋ふぐ武はかなり
貴重なお店ですよね。
スタッフの対応もあたたかくて(いい意味で結構庶民的なのです)
好感がもてるいいお店です。