2009年06月24日
華福寿
銀座アスターの総料理長だった方が自宅を改造して作ったという
レストラン華福寿へ
季節の前菜盛合せ
19:00ですでに満席！
雲丹とじゅんさい、蟹のあえもの
蟹料理二種（ロブスターと伊勢海老）
蟹かに、カニぃ～
はしゃぎすぎてこのあと蟹爪を落しました.......涙
活けあわびとフカヒレの姿煮
贅沢極まりない～ あわびにかじりついてテンションがmaxに.....笑
カメだし紹興酒
タラバ蟹と鯛の蒸し物
生姜がきいていて上品なだし◎
マンゴーと海老のクリーム煮
お口直し的な優しい、甘い料理
牛肉の豆鼓ソース 花ズッキーニ添え
カラリと揚げられた舞茸や花ズッキーニに揚げパンまでついてすごいボリューム！
これは揚物じゃなくてもよいかも........
なぜならこのあと極上の葱ソバがまっているから☆
だしがシンプルかつ絶妙なバランスです
単品でも頼みたいくらい美味しい！！
「このコースボリューミー！」といいつつ
一瞬で完食...........
フルーツとタピオカ
コースの内容は2ヶ月くらいでかわるそう
あわびかぶりつきにまた行きたい、です
---------------------
