2009年01月25日
CROSS BRED KITCHEN
サントリー美術館で蒔絵展をみた後、クロスブレッドキッチンへ
パーナ貝のトマトソースオーブン焼き
青葱ぶっかけできたて豆腐
豚のリエットとお豆のクロスティーニ
豆にリエット！この発想がクロスブレッドらしい◎
ハートランド
やわらか蒸し鶏とセロリの胡麻ヨネーズ
やわらかすぎる胸肉にしばし感動....
つくり方はしっかりオーナーから聞きだしました 笑
一本目はイタリアの赤
ヴェゼーヴォ ベネヴェンターノ・アリアニコ2006
角切り豚と温野菜のペペロンチーノ
ライスコロッケ
栗とこしあんの特製パテ
！！！実は鶏レバーと豚のパテ、なんです
二本目はアルゼンチンをチョイス
ジャン・ブスケ マルベック2007
若いチェリーの風味が◎
一本目同様ぐいぐいいってしまいます....
それ以外にもボトル迷ったワイン達
フランボワーズガトーショコラ
ダンナさまのスイーツ 笑
ちょっとご無沙汰していたクロスブレッドですが
楽しくあっという間に時間が....笑
それにしてもオーナーのカズさん、いつも色々ワインを
ご教授ありがとうございます！
渋谷からも歩いていけるのでもっと気軽に利用させてもらいます
