2008年10月03日
南瓜プリン
札幌から南瓜がどっさり届いたので南瓜プリンをつくることに
でもプリンは初挑戦..........笑
いくつかのレシピを自己流にアレンジしてつくってみました
皮の色が濃くてホクホクしてそう☆
生クリーム、砂糖、卵とゆでた南瓜をいっきにミキサーへ
おおざっぱな性格なのでミキサーかなり重宝してます
あとは生地を蒸し焼きにするだけ
できあがり
予定の倍もできちゃいました 笑
難しかったのはカラメルソース
煮詰めたところへ熱湯を注ぐのですが、なかなか思い通りの濃度にいかず
飴になったりして（！）一度つくりなおしました
味見のつもりがあまりの美味しさに1/4ほどなくなってしまった........
見栄えは悪いけどカフェでだせそうなくらい美味しくできました☆
