2008年10月08日
AU GAMIN DE TOKIO[オー・ギャマン・ド・トキオ]
本日は白金でフレンチをいただきます
新じゃがと秋トリュフの温菜
グラスシャンパン
秋ナスのマリネとあぶり〆アジ セロリのサラダ添え
旬の素材が満載☆
意外にも地味なセロリのサラダがとても美味しかった
焼き栗とキノコ、ヒラスズキのホイル焼き
ホイルをあけた瞬間の香りが最高！
銀杏とポルチーニ、鴨の砂肝のソテー
鴨の砂肝ってすごいですね
鶏のようなコリコリ感はないけれど
ちょと罪なものをたべているような気分に.......
グラン・クリュ ケフェルコプフ
とてもしっかりした男性的なリースリングです◎
焼きコラーゲン
ネーミングに惹かれたのですがちょっと脂っぽかった....
塩焼ソバ
こちらも塩昆布の旨味がいまいちひきだせていないような........残念
（あ、麺はかんすい不使用で美味しかったです）
ハーブのお酒とレモンチェロ
デザート代わりのレモンチェロで何度失敗したことか....
きょうはほどよくいただきました 笑
ミルフィーユ
クリームがふわっふわ！こんなに食感がかるいクリームあるんですね
梨のコンポート
和梨なのでラフランスより歯ごたえがしっかりめ◎
ドラ焼き
ドヤ焼きはお洒落にでてこなくても...って思ったんですが
これは美味しい 餡子の煮加減も絶妙
丹波栗モンブラン
やどかりみたい.....
こちらもふわっふわのクリームに和栗が入っています
カプチーノ
個室もありますが厨房をぐるりと囲んだカウンターがオススメです
（テキパキとしたシェフの手さばきが見物！）
白金の住宅街よりにはいったかなりマニアックな立地ですが
2～4人連れの女性客がほとんどでした
デザートが充実しているのもうなずけますね
二軒目のバーでこれもらいました
さんざん呑んだ後で効くのかしら？？？
