2008年04月19日

CROSSBRED KITCHEN

今夜は友人のお兄さんが経営するクロスブレッドキッチン
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きょうはお料理、ワインともにすべておまかせで出してもらいます

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まずおすすめとしてだされたのがコレ
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お豆腐のネギぶっかけ
(以下、ワイン飲みすぎたので正式名は失念.....)
これはお店いったら必ず頼むべし

スタートはスペインの白で
ヴェガ・シンドア・シャルドネ2006
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樽の香りが濃くてグラスを近づけようとした瞬間に広がるほど!
おとなののシャルドネといった感じ

鮮魚のカルパッチョ
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豚のリエット
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チキンとルッコラのサラダ
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続いてフランスのロゼ
コスティエール・ド・ニーム2003 ロゼ
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ロゼって中途半端な位置付けされることが多いけど
これはかなりジューシーで美味!
苺の香りがふわっときて◎

くるみとブルーチーズのバゲット
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チーズのカリカリバゲット
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ワインをあおるお料理が続々と.....

手作りソーセージ
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ローズマリーとオレンジの皮のスパイシーさがワインと相性抜群☆
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イタリアの岩塩を砕いて使用しているそう
肉の味も濃くてじゅじゅ〜っ!

勢いとまらず3本目の赤はフランス産で
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本日のおすすめが黒板にびっしり
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お料理の盛りつけも素敵ですね
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ひき肉の茄子巻き

バーナ貝のトマトソース焼き
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ムール貝に似ていますがオーストラリア産のバーナ貝です
たっぷりのシソが味のアクセントになっていて美味しい

続けてイタリアの赤
イル・ブレチャローロ2003
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本日no1の赤!と出していただきました
4本目でもしっかり美味しさが伝わります
ほんのり香辛料の香りもしたかな

しめはタコライスで!
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デザート
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チーズプリンとチーズタルトはボリュームもたっぷり
すべて自家製です

カフェモカ
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最後にレモンチェロまでいただき大満足の夜でした
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店内
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お店の雰囲気はカジュアルですが、お料理の味とオーナーこだわりのワインはどれもはずれナシ、です

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